חֲדָשׁוֹת

Kenale, יצרנית סינית מובילה של שימורים פרימיום, גאה להכריז על השתתפותה בתערוכת Gulfood 2026 היוקרתית בדובאי. חוגגת 15 שנים של מצוינות בתעשייה, החבר...

1. מה הטעם של ענבים משומרים? הטעם והמרקם של ענבים משומרים שונים למדי מאלה של ענבים טריים: מתוק במיוחד: הם ספוגים בסירופ סמיך, מה שהופך אותם למתוקים...

סרדינים משומרים מתעלמים לעתים קרובות בעולם של מזונות גורמה, אך הם אחד מהסיכות המזווה המגוונות, המזינות והמחיר סביר ביותר. ארוז בחומצות שומן אומגה 3...

בשוק בו גם הטעם וגם הבריאות צוברים ערך, שומשום שמן הופך בשקט לאחד המוצרים המרגשים ביותר בנוף האוכל האפריקני. שומשום משמש מזמן במטבחים אסייתיים ומזר...

לאחר שנחשבו לאחד הדגים השופעים והמחוללים ביותר בכוכב הלכת, סרדינים נכנסים כעת לשלב חדש במסעם הגלובלי. בשווקים רבים באפריקה, סרדינים משומרים הם יותר...

במשך שנים, מונוסודיום גלוטמט (MSG) חי במרחב מבלבל: נחגג על ידי שפים בגלל יכולתו שאין כמוהו לשפר את הטעם, אך עם זאת לא הבינו על ידי הציבור בגלל תפיס...

במשך עשרות שנים, סרדין משומר היה נוכחות צנועה ועם זאת חיונית על מדפי מטבח, משאיות אוכל ותפריטי מלונות ברחבי העולם - במיוחד באפריקה. סרדין, הידוע בט...

כאשר משאבי פירות ים גלובליים מתהדקים והצרכנים מחפשים אפשרויות חלבון בטוחות יותר, בריאות ונוחות יותר, מתרחש שינוי שקט על מדפי החנויות ושולחנות ארוחת...

בשנים האחרונות, הביקוש למעידת עגבניות איכותית עולה בשקט אך בהתמדה ברחבי מערב אפריקה . ממטבחי אקרה לשווקי המזון של קוטונו ולומה, מגמה אחת מתבהרת: צר...

סקירה כללית של המוצר של משחת עגבניות היא פורמט אריזה נוח, לשימוש חד-פעמי או קטן, שזכה במהירות לפופולריות רבה בשווקים מתעוררים רבים, במיוחד ברחבי אפ...

סקירה כללית של מוצר תוף עגבניות הדבק Brix 28-30 או 36-38% הוא עיסת עגבניות מרוכזת ועבה עם רמת בריקס של 28-30 או 36-38%, מעוצב באופן ספציפי לטבעי טב...

מונוסודיום גלוטמט: הסוד לטעם עשיר ומספק יותר בתעשיית המזון המתפתחת במהירות של ימינו, העברת חוויות טעם טעימות ובלתי נשכחות הפכה חשובה מתמיד. מרכיב א...