מתאים לרוב העם.
ניתן לאכול אותו ישירות או להשתמש בו כרוטב בבישול.
שׁוּק
בשנת 2012, תעשיית רוטב העגבניות הלאומית העלתה את ההצעה "להגביל את הייצור ולהבטיח מחירים". מפעלים גדולים היוו דוגמה טובה בענף, והענף השיג תוצאות חיוביות, מה שאפשר למפעלים לצמצם מאוד את המלאים. על פי ניתוח עלויות רסק עגבניות בארץ ובחו"ל על ידי COFCO Tunhe Co., Ltd, מיזם מפתח בתעשייה, מחיר רסק העגבניות המקומי המיוצר בעונת הריסוק 2012/13 התקרב בהדרגה לנקודת האיזון. . אם מחיר השוק הבינלאומי ימשיך לעלות ב-50 דולר ארה"ב/ט, עגבניות מקומיות צפויות להשיג רווחיות (איור 2). בשנת 2014, העלות המלאה של רסק עגבניות במדינה שלי הייתה כ-975 דולר ארה"ב/ט, בעוד שמחיר ה-FOB מיבואנים אירופאים היה 918 דולר ארה"ב/ט. רסק העגבניות של ארצי עדיין היה על סף הפסד כסף. דפוס הייצור העולה על הביקוש בשוק העגבניות העולמי הוקל, ומחיר שוק רסק העגבניות הבינלאומי הגיע לתחתית. עם זאת, עדיין קיימות אי ודאות רבות במצב הייצור והמכירה של רסק העגבניות. לחץ המלאי של רסק העגבניות העולמי עדיין גבוה, ומגמת העלייה במחיר קשה להחזיק לאורך זמן. יש מקום מוגבל לעליות מחירי רסק עגבניות.
ביניהם, מחיר היצוא הממוצע של מיץ תפוחים מרוכז הוא מחיר FOB ממוצע של יצוא מיץ תפוחים מרוכז מכל המכס ברחבי הארץ, מחיר היבוא הממוצע של מיץ תפוזים קפוא הוא מחיר יבוא ממוצע CIF של מיץ תפוזים קפוא מכל המכס ברחבי הארץ המדינה, והמחיר הממוצע של מיץ תפוזים בינלאומי הוא מחיר המסחר בחוזים עתידיים בניו יורק בארצות הברית. מחיר העסקה הממוצע של חוזים עתידיים על מיץ תפוזים מרוכז קפוא ומחיר היצוא הממוצע של רסק עגבניות הם מחירי היצוא הממוצעים המשוקללים של רסקות עגבניות ארוזות שונות.
