כיצד לזהות סרדינים משומרים

הזיהוי לפני פתיחת הפחית מתבסס בעיקר על ארבעה היבטים: הסתכלות על מראה המיכל, לחיצה ולחיצה על המכסה, דפיקה והקשבה ובדיקת נזילת אוויר. באופן ספציפי:
ראשית, שיטת הזיהוי היא דרך הראייה. בדקו בעיקר האם האטימה של הפחית מהודקת, האם המשטח נקי והאם יש בלאי וקורוזיה כמו קצוות מלוכלכים, כהים, כתמים, חלודים וכו'. לבקבוקי זכוכית ופחיות ניתן להניח אותם ב. מקום בהיר להתבונן ישירות באיכות הפנימית. לאחר ניעור עדין ניתן לראות האם התכולה מעוצבת בצורה מסודרת, האם המרק עכור והאם יש זיהומים וחומרים זרים.
שנית, שיטת זיהוי צביטה ביד. בדקו בעיקר האם יש שומן בקופסאות השימורים. אתה יכול להשתמש באצבעותיך כדי ללחוץ על התחתית והמכסה של פחיות פח או על מכסה פחיות בקבוק זכוכית, ולבחון היטב אם יש התרחבות של הפחית.
שלישית, שיטת זיהוי לדפוק והקשבה. הוא משמש בעיקר לבדיקת איכות תכולת הפחית. אתה יכול להשתמש במקל עץ קטן או באצבעותיך כדי להקיש במרכז המכסה התחתון של הפחית ולהאזין לצליל כדי לזהות את איכות הפחית. הצליל של קופסאות שימורים איכותיות ברור ומוצק, בעוד הצליל של קופסאות שימורים נחותות ותחתונות כולל תוכן לא מספיק, רווחים גדולים וצליל חלול שהוא צליל צרוד של "שבירה".
רביעית, שיטת זיהוי דליפת אוויר. האם הפחית דולפת חשובה מאוד לשימור הפחית. כאשר בודקים נזילת אוויר, בדרך כלל שוקעים את הפחית במים וסוחטים את התחתית עם הידיים. אם יש דליפת אוויר, יימצאו בועות קטנות. עם זאת, בעת בדיקה, אין להזיז את הפחית כשהיא שקועה במים, כך שלא ניתן לראות בבירור את הבועות הקטנות.