האם תהית אי פעם כיצד הסרדינים הטעימים, המזינים, מקרל וטונה בפחים שלנו יוצרים את המסע שלהם מהאוקיאנוס העצום לשולחן שלך? זהו תהליך הבנוי על מחויבות לאיכות, בטיחות וטעם. היום אנו נותנים לך מראה בלעדי מאחורי הקלעים במדינתנו - של - - Art Cannery.
1. המקור באחריות:
המסע שלנו מתחיל בים. אנחנו לא רק מפעל לעיבוד. יש לנו גם צוות דייגים מקצועי . 12 של סירות הדייג שלנו יוצא לדיג במהלך עונת הדייג המוסדרת ומבטיח את בריאותם של מערכות אקולוגיות ימיות לדורות הבאים. אנו נבחר בקפידה את חומרי גלם הדגים האיכותיים ביותר לעיבוד שימורים, ונמכור את השאר למפיצים אחרים כדי להבטיח שאיכות פחי הדגים שלנו עומדת בסטנדרטים הגבוהים ביותר בענף.
2. הכנת דיוק:
לאחר בחירת הדגים, הם ישמרו מייד עם טכנולוגיית השימור המתקדמת ביותר ויועברו למפעל הסמוך לעיבוד. בדרך כלל לוקח לא יותר מ 48 שעות מהדגים המגיעים לחוף למפעל. לאחר מכן ניקוי הדגים שנבחרו, מפילים או בגודל של מפרטים קפדניים. שלב זה מטופל בתערובת של אוטומציה מודרנית ופיקוח ידני מיומן כדי להבטיח עקביות וטיפול. אם הם עתידים להיותסרדין בשמןאוֹמקרל ברוטב עגבניות, כל דג מוכן בדיוק.
3. אמנות השימורים:
הדגים המוכנים ממלאים בצורה חלקה לפחים. מכונות המילוי שלנו מכוילות לדיוק כדי להבטיח משקל ומנות מושלמים בכל פחית. בשלב הבא אנו מוסיפים שמנים טבעיים, מלח או רטבים מובחרים - כולם מעוצבים כדי לשפר, לא להתגבר על הטעם הטבעי של הדג.
4. איטום ועיקור:
אנו משתמשים בפחיות עמום, שאינן רק בטוחות לגוף האדם ולמשקל קל, אלא גם יכולים להבטיח איטום מוחלט. הפחיות אטומות הרמטית לנעילה רעננות וחומרים מזינים. להלן תהליך העיקור הקריטי. הפחים מחוממים לטמפרטורה ספציפית בלחץ מדויק כדי לחסל מיקרואורגניזמים כלשהם, ומבטיחים בטיחות מוצרים ואריכות חיים ללא צורך בחומרים משמרים מלאכותיים.
5. שער איכות סופי:
לאחר הקירור, כל חבורה של פחים מסומנת ועוברת בדיקת בקרת איכות סופית. אנו מבצעים דגימה אקראית לטעם, מרקם והרכב כדי להבטיח שכל פחית שעוזבת את המפעל שלנו עומדת בסטנדרטים החריגים שלנו ובציפיות שלך.
מאוקיאנוס לפן, התהליך המשולב שלנו נועד לספק פירות ים בטוחים, מזינים וטעימים שתוכלו לסמוך עליהם. זו לא רק פחית; זו ההבטחה שלנו.
מעוניין לשתף פעולה איתנו? צור קשר עם צוות המכירות שלנו כדי ללמוד על האפשרויות הפרטיות שלנו ואפשרויות הסיטונאות שלנו.
