מדוע לבחור בנו
שוק ייצור
בהתבסס על מחיר תחרותי רב, מערכת בקרת איכות גבוהה, משלוח בזמן ושירות טוב לאחר המכירה, יש לנו לייצא את המוצרים לסופרמרקטים וסיטונאים של אירופה, אפריקה ודרום מזרח אסיה.
צוות מקצועי
יש לנו צוות מקצועי הכולל מו"פ, ייצור, מכירות ואנשי שירות. צוות זה מסוגל להבטיח את פעילותה התקינה של החברה, תוך קידום מתמיד של פיתוחה וחדשנותה.
התעודה שלנו
עברנו את אימות GAP. זה גם מאושר על ידי אימות של ISO 9001, BRC, HACCP, HALAL וכו '.
יתרון גיאוגרפי
המפעל שלנו קרוב לנמל הימי, מה שהופך את התחבורה לנוחה מאוד ולעלות תחרותית יותר.
מקרל משומר בשמן מתייחס לדג מקרל שבושל ונשמר בקופסת שימורים, כאשר שמן משמש כמדיום השימור. שמן זה הוא בדרך כלל שמן זית או שמן צמחי, שעוזר לשמור על הטעם, המרקם והטריות של המקרל. מקרל משומר בשמן הוא דרך נוחה ויציבה למדף ליהנות ממקרל, שהוא דג מזין עתיר חלבון, חומצות שומן אומגה-3 וחומרי תזונה חיוניים אחרים. ניתן להשתמש בו במגוון מנות או ליהנות כארוחה עצמאית.
מקרל 155G השימורים שלנו פופולריים מאוד בשוק הניגרי, ואנחנו ספקים למותגים מקומיים רבים כמו De-elo, Ochra, Sarah, Pigeon ועוד. אנו מציעים מגוון טעמים וסוגים של שימורי דגים כדי לתת מענה להעדפות צרכנים שונות. הטעמים הנפוצים כוללים מקורי, חריף, בטעם לימון ועוד.
פילצ'רד משומר ברוטב עגבניות עשוי מדג פילצ'רד טרי ורוטב עגבניות. דג פילצ'רד ידוע בטעמו העשיר וביתרונותיו התזונתיים, בעוד שרוטב העגבניות מוסיף טעם חריף ומלוח. השילוב של דג פילצ'רד ורוטב עגבניות יוצר טעם טעים והרמוני. רוטב העגבניות מוסיף חמיצות נעימה ומתיקות, משלים את הטעמים הטבעיים של הדג. הוא מציע אפשרות נוחה ומוכנה לאכילה לאוהבי פירות ים.
שימורי הטונה 185G שלנו מגיע מהאוקיינוס העצום, שנקטף בשיא השלמות. רק כשהטונה במצב בריאותו הטוב, אנו מעבדים אותה בקפידה ואורזים אותה לתוך קופסאות שימורים. כל ביס מאפשר לך להתענג על רעננותו של הים, ומעביר אותך לאושר החוף.
סרדינים משומרים Easy Open כוללים עיצוב ידידותי למשתמש המאפשר פתיחה קלה ומהירה. אין צורך במפתחי קופסאות שימורים או כלים אחרים - פשוט משוך את הלשונית ומכסה הקופסה נפתח בקלות. העיצוב Easy Open עוזר לשמור על טריות המוצר. לאחר הפתיחה, אתה יכול ליהנות מחלק מהסרדינים ולאטום מחדש את הפחית כדי לשמור על טריות הדגים שנותרו. הסרדינים הם דגים קטנים ושמנוניים שנמצאים בדרך כלל באוקיינוסים ובימים. הם ידועים בטעמם העשיר ובערך התזונתי הגבוה.
אנו גאים בכך שאנו מציעים מוצרי סרדין 425G משומרים איכותיים המוסיפים טעים ותזונה לארוחות שלך. הסרדינים שלנו מיוצרים בקפידה ומעובדים על מנת להבטיח טריות ואיכות מיטבית.
מוצרי Sardine 425G המשומרים שלנו מגיעים במגוון אפשרויות אריזה ועיבוד כדי לספק את העדפות הצרכנים השונות. בין אם אתם מעדיפים סרדינים משומרים, סרדינים במרינדה או סרדינים קפואים, יש לנו את הבחירה המושלמת עבורכם.
המשומר שלנו גודל האריזה של 425 גרם מציע כמות נדיבה של מקרל משומר, מה שהופך אותו מתאים לארוחות גדולות יותר או לאנשים שצורכים מקרל באופן קבוע. נוח להחזיק פחית גדולה יותר בהישג יד בעת הכנת ארוחות למשפחה או למספר מנות. מקרל 425G המשומר שלנו נוח וקל להפליא לאחסון ולצריכה. ללא צורך בבישול נוסף, פשוט פתח את הפחית ותיהנה מהמקרל הטעים, מה שהופך אותו למושלם עבור אורח החיים המודרני המהיר.
הסרדינים המשומרים החריפים האלה מושרים בפלפל צ'ילי או תבלינים חריפים אחרים, ומספקים טעם ייחודי ולוהט. הם פונים לצרכנים שנהנים מאוכל חריף ומשתוקקים לבעיטה בטעם. הסרדינים הם מקור עשיר לחלבון, שומנים בריאים, ויטמינים ומינרלים. סרדין משומר חריף שומר על תזונתיות אלה.
אנו מתגאים בהצעת מוצרי סרדין 125G משומרים איכותיים תוצרת סין, זמינים למכירה בגאנה. סרדין 125G המשומר שלנו צבר פופולריות בזכות הטעם, האיכות והערך התזונתי שלהם. אנו מחויבים לספק לצרכנים גנאים מוצרי סרדינים איכותיים המיוצרים בסין תוך הקפדה על בטיחות מזון ותקני איכות. הצוות שלנו עוקב אחר כל שרשרת האספקה כדי להבטיח שתקבלו מוצרים אמינים ושירות יוצא דופן.
מקרל משומר ברוטב עגבניות עשוי בדרך כלל ממקרל טרי. מקרל טרי נבחר ומעובד בקפידה על מנת להבטיח שימוש רק בדגים איכותיים לשימורים. מקרל משומר ברוטב עגבניות בעל חיי מדף מצוינים וניתן לאחסן אותו לתקופה ממושכת תוך שמירה על טריות ומרקם. הפחיות האטומות מונעות כניסת אוויר וחיידקים ובכך מאריכות את חיי המדף של המוצר.
בין אם יש לך אותו טרי או משומר, למקרל יש כמה יתרונות בריאותיים להציע. הנה כמה דרכים שבהן אכילת מקרל עשויה לשפר את בריאותך.
עשוי לשפר את בריאות הלב אצל מבוגרים
מחקרים הראו כי שומנים רב בלתי רוויים בריאים ללב (כולל חומצות אומגה-3 DHA ו-EPA) יכולים לעזור להפחית את שיעור השכיחות והמוות ממחלות לב וכלי דם.6 מחקרים רבים גם הראו שתוספי שמן דגים יכולים לעזור בהורדת הטריגליצרידים מבלי להעלות סוגים אחרים של כולסטרול.
למניעת מחלות לב, רופאים מסוימים עשויים להציע לאלו עם מחלת לב כלילית לקחת תוסף שמן דגים כדי לקבל מספיק מהאומגה החשובה.-36 אבל איגוד הלב האמריקאי מציע שאנשים בריאים צורכים דגים ב- לפחות פעמיים בשבוע והציע לך לבחור דגים שומניים במידת האפשר. מקרל הוא סוג אחד של דגים שהארגון מפרט כהצעה.
עשוי להפחית את הסיכון לירידה קוגניטיבית הקשורה לגיל
חוקרים הציעו שצריכת פירות ים עשויה למנוע ירידה קוגניטיבית הקשורה לגיל. מספר מחקרים הצביעו על כך שצריכת מזונות (כמו דגים) המספקים EPA ו-DHA נקשרה לשיפור התפקוד הקוגניטיבי אצל אלו עם מחלת אלצהיימר קלה מאוד.
אבל במחקר עוקבה פרוספקטיבי גדול של כמעט 6000 נשים, חוקרים מצאו שסוג הדגים שנצרכו שיחק תפקיד בתועלת. בניתוח שלהם, הם קבעו שהצריכה הכוללת של פירות ים לא הביאה לשיפור כלשהו בזיכרון המילולי או בקוגניציה העולמית. אבל לנשים שצרכו דגי בשר כהה (כולל מקרל) לפחות פעם אחת בשבוע היה זיכרון מילולי טוב יותר באופן משמעותי.
עשוי לשפר את הבריאות הקרדיו-מטבולית בילדים
מאחר שראיות מצביעות על כך שצריכת דגים שומניים עשויה לספק יתרונות בריאותיים למבוגרים, החוקרים מתחילים לבחון כיצד צריכת דגים שומניים עשויה לשפר את ההתפתחות והבריאות אצל ילדים. מחקר חדשני אחד שנערך על ילדים בשנת 2019 פורסם ב-American Journal of Clinical Nutrition.
המחקר כלל ילדים בני כמעט 200 8- או 9-שנה שקיבלו דגים או עופות שמנים במשך 12 שבועות. חוקרים גילו שאלו שצרכו דגים הראו שיפור ברמות הטריגליצרידים ורמות הכולסטרול HDL ללא השפעה שלילית על לחץ הדם, השתנות בקצב הלב, הומאוסטזיס של גלוקוז. מחברי המחקר הגיעו למסקנה שהמלצות לצריכת דגים בילדים יועילו לשיפור היוזמות להגברת צריכת דגים שמנים אצל ילדים.
עשוי לסייע במניעת אנמיה
מקרל יכול לספק בסיס תזונתי טוב למניעת אנמיה הנובעת מחסרים תזונתיים. הדג השומני מכיל ברזל, ויטמין B12 ומעט חומצה פולית. מחסור בכל אחד מהמיקרו-נוטריינטים הללו יכול להוביל לסוגים מסוימים של אנמיה. תסמינים של אנמיה יכולים לכלול חולשת שרירים, הפרעה בראייה, עייפות קיצונית, יחד עם סיבוכים חמורים אחרים, כמו אי פוריות.
המכונים הלאומיים לבריאות מציעים לנו לצרוך מזונות כמו דגים, רכיכות ובשר כדי לסייע במניעת אנמיה. הם גם מציעים שתוכלו לצרוך מזונות מהצומח שעשירים בברזל אך הברזל בדגים ובבשר נספג בקלות רבה יותר בגוף.
עשוי להפחית את הסיכון לסוכרת מסוג 2
מחקרים פרוספקטיביים הראו שצריכה גבוהה של מזונות המכילים שומן רווי קשורה לסיכון מוגבר לסוכרת מסוג 2. מצד שני, צריכה גבוהה של שומן רב בלתי רווי מפחיתה את הסיכון. האם שומנים רב בלתי רוויים ממקורות ימיים (דגים) או צמחיים (צמחיים) משפיעים בצורה שונה על ויסות גליקמי בסוכרת מסוג 2 עדיין לא ברור.
האגודה האמריקאית לסוכרת מפרטת דגים עשירים באומגה-3, כולל מקרל, ברשימת 10 מזונות העל המובילים. הם ממליצים לאכול דגים פעמיים בשבוע כדי לשפר את הבריאות הכללית ולמנוע מחלות.
מקרל משומר בשמן מזין מאוד
מקרל הוא אחד הדגים המזינים ביותר. הם עשירים ב-B2, B3, B6 ו-B12, וויטמין D. הבשר מכיל מינרלים חיוניים כמו נחושת, סלניום ויוד. הם מכילים ויטמין B1 וגם כמויות נדיבות של ברזל. שלב את אלה עם חלבון רזה ושומני אומגה-3 בריאים, הם מהווים מעצמה תזונתית.
מאחר שמקרל הוא המקור הטוב ביותר לחומצות שומן אומגה-3, הוא עוזר לבריאות הלב והמוח שלך. כ-85 גרם מקרל פסיפיק או אטלנטי מבושל עשויים להכיל למעלה מ-1,000 מיליגרם של אומגה-3 שומני אומגה. זה הרבה יותר ממה שתמצאו ברוב פירות הים האחרים.
יתרון נוסף של אכילת מקרל הוא שהם מכילים כמויות גבוהות משמעותית של שומנים בלתי רוויים טובים. לפיכך, שומנים רוויים המגבירים את הכולסטרול הרע נמצאים בכמות פחותה. למעשה, מקרל מכיל כמעט 77 אחוז מהשומנים הבלתי רוויים.
יתרונות מקרל משומרים בשמן
מקרלים הם דגים שמנים. יש להם כמויות גבוהות של שומני אומגה-3 בריאים. לכן, השומנים הטובים הללו מועילים להפחתת לחץ הדם ולהורדת הכולסטרול הרע בגופך. מחקרים רבים מראים שלאנשים שאוכלים מקרל באופן קבוע יש לחץ דם נמוך יותר. גם לצרכנים יש כולסטרול נמוך יותר בדם.
מקרל הוא דג עשיר בחומרים מזינים. זה פירות ים מאוד פופולרי. לפיכך, יש לו ערך מסחרי גדול ברחבי העולם. בשל בשרם השמנוני והמוצק, מקרל מהווה מזון מצוין. אנשים תופסים בעיקר מקרל למאכל ולפעמים לספורט. עד כה, רוב אוהבי הדגים רואים בהם מקור מזון נהדר. הם מהווים בחירה מצוינת למזון בגלל הטעם המדהים שלהם ויתרונות בריאותיים רבים. מקרל עשיר בחלבון עם הרבה פחות קלוריות מאשר עוף ובשר.
קופסאות שימורים לא נפתחות
יש לאחסן במקום קריר, יבש ומאוורר, הימנעות מאור שמש ישיר וסביבת טמפרטורה גבוהה.
יש למקם את הפחיות בצורה חלקה כדי למנוע ערימה גבוהה מדי שעלולה לגרום לעיוות או נזק לקופסאות.
בדוק את התחתית והדפנות של הפחיות לאיתור נזק או קורוזיה, אם יש, אל תצרוך.
פחיות נפתחות
לאחר פתיחתם, יש לצרוך אותם בהקדם האפשרי מכיוון שהמזון בתוך הקופסאות יבוא במגע עם אוויר ויתחיל להתחמצן ולהתקלקל.
אם לא ניתן לצרוך הכל בבת אחת, מעבירים את המקרל הנותר לכלי נקי ומכסים את המשטח בשמן נקי (למשל שמן זית) כדי להאט את תהליך החמצון.
מצננים את המקרל המועבר במקרר כדי להאריך את חיי המדף.
טכנולוגיית עיבוד של מקרל משומר בשמן
חומר גולמי:בחר מקרל מצונן או קפוא עם גוף שלם, שריר אלסטי, עצם ובשר, במשקל של יותר מ-0.4 ק"ג, ואל תשתמש בדגים מקולקלים.
טיפול בחומרי גלם:מקרל מקורר או מופשר למחצה, לשטוף במים זורמים (טמפרטורת המים אינה עולה על 20 מעלות), להסיר סנפירים, לחתוך את הראש באלכסון לאורך החלק האחורי של עצם הזימים, להסיר את הקרביים (אי אפשר לשבור את כיס המרה של הדג), לשטוף את חלל בטן במים זורמים, קרום שחור וכתמי דם (זמן הכביסה קצר ככל האפשר, כדי למנוע הפרדה של עצם ובשר), ולאחר מכן לתקן את שינוי הצבע או עם הקרום השחור של בשר הבטן. חותכים את הדג לחתיכות באורך 4 עד 5 ס"מ.
הַמלָחָה:מכינים תמלחת 20-ברום עם מים קרים ביחס של 1:1.5 בין המלח לדג, וממליחים במשך 25 דקות. מערבבים לעתים קרובות במהלך ההמלחה. לאחר ההמלחה יש לשטוף במים ולנקז.
שימורים:השתמשו בפחיות פח עם ציפוי עמיד לחומצות וגופרית. על מנת למנוע את הידבקות נתחי הדג לפחיות, יש לנגב שכבה אחת של שמן צמחי מזוכך ב-100 מעלות בערך על הדופן הפנימית של הפחיות לפני השימורים, ולאחר מכן להעמיס את נתחי הדג הנא בצורה אנכית, ללא יותר מ-5 חתיכות. בכל פחית, שצריך לסדר בצורה מסודרת.
הסרת מים:הסרת מים בשיטת אידוי ב-100 מעלות למשך 30~50 דקות. לאחר התייבשות, הפוך את הפחית מיד כדי לשלוט במרק בפחית, ולאחר מכן החזר את הפחית למצב הנכון.
תִדלוּק:שופכים את פחיות המרק, כל פחית צריך להתמלא במהירות בשמן צמחי מזוקק.
אִטוּם:איטום פחים בוואקום, דרגת הוואקום של 0.05 MPa למעלה.
סְטֶרִילִיזַציָה:הִתקָרְרוּת; באמצעות עיקור קיטור בלחץ גבוה, נוסחת עיקור 10 ~ 70 ~ 15/118 מעלות. לאחר העיקור, הפחיות מקוררות לכ-40 מעלות, מוסרות ומנגבות פחיות לאחסון.
מקרל משומר בשמן
כדי להכין מקרל משומר בשמן, בצע את הפעולות הבאות:
- בחר מקרל אהוב.
- מנקים את הדג ומסירים את הקרביים, הראש והדם.
- חותכים את הדג לחתיכות באורך מתאים לפי סוג וגודל הדג.
- מרימים את נתחי הדג במלח, סוכר או תיבול אחר, שעוזר להוספת טעם ומניעת קלקול.
- מניחים את נתחי הדג הכבוש בצנצנת נקייה ואטומה ומוסיפים שמן זית או שמן צמחי אחר, מוודאים שהשמן מכסה לחלוטין את נתחי הדג.
- ניתן להוסיף תבלינים כמו שומר, פלפל אנגלי, קינמון ופלפל שחור גרוס לתוספת טעם.
- סוגרים בעדינות את מכסי הצנצנות, אך אל תבריג אותם חזק מדי, ולאחר מכן מניחים את הצנצנות בתנור או בסילר מיוחד שימורים ואוטמים את הצנצנות בטמפרטורה הרצויה ולמשך הזמן הרצוי.
- לאחר השלמת תהליך האיטום, מוציאים את הצנצנות מהתנור ומניחים להן להתקרר לחלוטין.
- אחסן את הקופסאות האטומות במקום קריר או במקרר, שם הן יישמרו במשך שבועות עד חודשים, בהתאם לשיטת השימור בה נעשה שימוש וטריות הדג.
אמצעי זהירות בעת צריכת מקרל משומר בשמן
יש לנקוט באמצעי הזהירות הבאים בעת צריכת שימורים של מקרל בשמן.
בדיקת קופסאות שימורים:לפני הצריכה, פחיות צריך להיבדק בקפידה לאיתור סימני נזק, דליפה או נפיחות. אלה עשויים להיות סימנים של גידול חיידקים בתוך הפחית או קלקול של המזון, ואין לצרוך אותם.
תנאי שימור:לאחר פתיחת הפחית, יש לצרוך אותה בהקדם האפשרי מכיוון שהמזון שבתוכו יבוא במגע עם אוויר ויתחיל להתחמצן ולהתקלקל. אם לא ניתן לצרוך את כולו בבת אחת, יש להעביר את המקרל הנותר לכלי נקי ולכסות את המשטח בשמן נקי (למשל שמן זית) ולאחר מכן לקרר.
מגישים חם:למרות שניתן לאכול מקרל משומר בשמן מיד, ייתכן שיהיה בטוח וטעים יותר להגיש אותו חם. חימום הורג כל חיידק שעלול להיות נוכח ומבטיח בטיחות מזון. את תכולת הפחית ניתן לשפוך לסיר ולחמם למצב פושר לפני ההגשה.
שימו לב לאלרגיות:אנשים מסוימים עשויים להיות אלרגיים לדגים או לתבלינים מסוימים. לפני צריכת מקרל משומר בשמן, ודאו שאינכם אלרגיים למרכיבים אלו.
צריכה מתונה:למרות שמקרל עשיר בחומרים מזינים, מזון משומר הוא בדרך כלל עשיר במלח ושמן. לכן, כדאי לאכול אותם במתינות כדי להימנע מצריכה מופרזת של מלח ושמן.
שימו לב לתאריך התפוגה:למרות שניתן לשמור על שימורים לפרק זמן ארוך יותר, שימו לב לתאריך התפוגה על הפחית וצרכו אותו תוך חיי המדף. יכול להיות שימורים שפג תוקפם כבר לא בטוחים לאכילה.
ידיים נקיות:ודא שהידיים שלך נקיות בעת פתיחה ואכילת שימורים כדי למנוע זיהום חיידקי.
המפעל שלנו
Ningbo Kenale Food Co., Ltd ממוקמת ב- Ningbo, סין, שם הוא אחד הנמלים הגדולים בסין. עם ניסיון רב במזון המשומר ומשאבי החומרים השופעים, אנו נשרת אותך במחירים תחרותיים יותר ואיכות יציבה בשוק שלך. המפעלים שלנו הקימו מערכת אפקטיבית לבטיחות מזון ואיכות. עברנו את אימות GAP. זה גם מאושר על ידי אימות של ISO 9001, BRC, HACCP, HALAL וכו '. המפעל שלנו קרוב מאוד לנמל הימי, ההובלה נוחה מאוד והעלות תחרותית יותר. יש לנו עסק עם אפריקה, דרום אמריקה ושווקים אחרים זמן רב מאוד. אנו רוצים להרחיב עסקים נוספים עם חברים בכל העולם כדי ליצור עתיד מזהיר על בסיס היתרונות ההדדיים. אנו מברכים בחום את כל הלקוחות מכל מקום לבקר בחברה שלנו.
שאלות נפוצות
תגיות פופולריות: מקרל משומר בשמן, סין מקרל משומר בנפט יצרנים, ספקים, מפעל
